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●素材:キャストアイアン(鋳鉄)
●サイズ:径2 0cm 深さ4cm
●重量:約1.49kg

●使用可能熱源:
直火・IHクッキングヒーター(中火:800W以下)・ハロゲンヒーター・オーブン

<Lodgeのお手入れ方法>

1  使用後はタワシを使ってお湯で洗い流します。
洗剤はなるべく使用しないのがポイントです。
2  洗った後、火にかけて十分に乾かすとサビを発生しにくくします。
3  熱い内に食用油を塗り、サビの発生を予防します。

【特徴】
創業より人々に愛用され続け、1 00年以上の歴史を持つ
アメリカ・ロッジ社の調理器具ロッジロジック(LODGE LOGIC)。
熱を全体にじっくり、ていねいに伝えるキャストアイアン(鋳鉄)
を使用し食材が持つ本来の美味しさを引き出します。

ロッジロジック(LODGE LOGIC)製品の特長
●植物油を高温で焼き付ける慣らし作業のシーズニング済み商品です。
●慣らし済みなのでお湯で洗うだけですぐに使用ができます。慣らしが不要なため初心者の方にオススメです。
●ロッジ製品は、高品質なキャストアイアン(鋳鉄)でできています。
●5mmの重厚なキャストアイアン(鋳鉄)により
 じっくりと食材を暖め、なおかつ冷めにくい性質をもちます。
●緩やかな温度伝達機能により食材の旨みを閉じ込め逃しません。

ロッジロジックスキレット(LODGE LOGIC SKILLET)は
一般の鉄製フライパンとは異なり、重さと厚みがあり
バリエーションに富んだ焼き料理に使用できます。
お手入れも簡単なので、日々のお料理の際に最適です。

ロッジロジックスキレット(LODGE LOGIC SKILLET)は
餃子やハンバーグ等の焼き物料理に大活躍。
また別売りのスキレットカバー(蓋)と組み合わせることで、
蒸し焼きにも使え、さらに調理の幅が広がります。

【表面のコーティングについて】
LODGEの鋳鉄鍋は、鍋の表面の小さな穴(微小孔)を食用油で埋めるシーズニング加工が製造時に施されております。その際に食用油が多めに付いて固まったり、その固まりが剥がれた跡が残る場合がございますが、工場出荷時に施された油膜はご使用とともに失われていきますので、安心してお使いいただけます。

【表面の小さな穴について】
LODGEの鋳鉄鍋はその鋳造の過程で、溶かした鉄に空気が混じり、表面に小さな穴(微小孔)が生じます。この微小孔が蓄熱性を高めるため、食材にゆっくりと熱を通すことができます。

※海外正規品を直輸入している並行輸入品です。




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